2019년07월20일 67번
[수확후 품질관리론] 수산물 원료의 전처리를 위해 사용되는 기계가 아난 것은?
- ① 어체 선별기
- ② 필레 가공기
- ③ 탈피기
- ④ 사이런트 커터
(정답률: 알수없음)
문제 해설
사이런트 커터는 수산물을 소음 없이 자를 수 있는 기계로, 전처리 과정에서 소음을 최소화할 수 있어서 사용되는 것이다. 다른 기계들은 수산물을 가공하는 데 사용되지만, 소음을 줄이는 기능은 없다.
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